Michael Jackson Tribute In Stockholm

Ni kanske redan sett detta, men tycker verkligen att det är coolt. Tycker det ser

ut som Bounche och Jenny Widegren i täten. Skulle vilja sett det live!

Testpilot

Är inte bara Buzzador jag håller på att testa för tillfället.
Har även blivit utvald att testa God Morgon Nypressad juice
för testklubben.se.
Fått hem en värdekupong idag och ska hämta ut juice nästa gång vi
åker och handlar.
Här kan du klicka om du vill ha 5 kr rabatt på juicen, eller läsa mer.

Buzzadorkampanj

Är just nu med i en Buzzadorkampanj för storytel.

"Storytel är ett nytt sätt att lyssna på ljudböcker. Njut av strömmande ljudböcker direkt vid datorn, via hemmastereon eller med trådlösa hörlurar. Låt dig uppslukas av 1000-tals fantastiska historier skrivna av våra främsta och mest fängslande författare.
När datorn inte finns tillhands lyssnar du lika enkelt i din mobiltelefon så att du har ljudböcker med dig i fickan var du än går eller åker, för mobilen är ju den enda pryl du inte skulle drömma om att vara utan. Vi sparar alltid ett bokmärke åt dig, och dessa finns alltid med dig oavsett om du lyssnar i mobilen eller datorn. "

Tycker det verkar vara ett fiffigt alternativ till att köpa och ladda ner ljudböcker, så ska lyssna och passa på att testa nu när jag har det gratis i en månad.

Första boken: Spansk språkkurs... tröttnade efter 6 minuter. Nytt försök om några dagar.
Andra boken: Tjäna pengar på internet medans du sover... ja, det vore allt nåt det. Har bara börjat lyssna än och ska fortsätta imorgon.

Vill du veta mer om Buzzador kan du klicka på BUZZADOR i vänsterspalten.

Grillat bondbröd med tomat vitlök & ruccola

[Grillat bondbröd...]

ca 4 skivor.

4 skivor färskt bondbröd.

1 msk Rapsolja + olja att steka brödet i.

Riven vitlök efter smak (ca 1/4 klyfta).

2 sardeller, finhackade

2 msk Bruschetta Mix Wild Garlic

4 msk vatten

ca 0,5dl riven parmesanost

ca 2 msk vitvinsvinäger

Flingsalt, vit- & svartpeppar.

3 tomater i bitar

Ruccolasallad

Blanda vatten och bruschettamixen i en skål. låt ligga några minuter och tillsätt olja.

Blanda ner vitlök, sardeller, parmesan, vinäger, salt, peppar och tomat. Grilla brödet i en grillpanna med lite rapsolja. Lägg på ruccola och tomatblandningen. Klart!

Klicka här för att se vilken Bruschetta mix jag använt.

Iskall Gazpacho

[Iskall Gazpacho...]


2 st vitt bröd, skivor, kantskuret
1 st vitlöksklyfta
2 tsk flingsalt
0,5 st gurka
0,5 st grön paprika
1 st liten gul lök
1 st grönt äpple, skalat
900 g tomater, färska
4 dl grönsaksbuljong, kall
1 dl olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 krm svartpeppar, nymald
2 msk tomatpuré

Rosta brödet och dela det i bitar. Lägg det i matberedaren med vitlöksklyftor och salt.
Kör några varv.
Lägg ner gurka, paprika och äpple i bitar och löken i klyftor. Kör snabbt med stålkniven
några sekunder tills grönsakerna är grovhackade.
Kryssa tomaterna i toppen, lägg ner dem ett ögonblick i kokande vatten och dra sedan
av skalen. Dela dem i bitar och lägg ner i matberedaren. Kör snabbt till ett grovhackat mos.
Häll på buljong, olja och vinäger och smaksätt om det behövs mer salt och nymald
svartpeppar och ev tomatpuré. Kör snabbt några varv, häll upp i skålar och servera
med isbitar i soppan och lite extra hackade grönsaker och bröd.

Vitlöksrivare från Öland

Denna söta vitlöksrivare fick jag av mamma som köpt den

hos en keramiker på Öland.

Ska tydligen fungera med parmesan och muskotnötter också.

Buzzador

Solen skiner. Jag har inte riktigt tid att sitta här, men
ska försöka lägga ut något inlägg lite då och då i alla fall.

Tänkte ta och tipsa alla föräldrar som har småbarn att anmäla
sig till Buzzador. Fick ett mail idag att dom behövde fler
småbarnsföräldrar och barn till kommande kampanjer...

Vill du läsa mer kan du klicka här.

Vill du anmäla dig klickar du här.

Stilero - shabby chic & lantlig inredning

Sitter här, sugen som få på att handla...

Var just in på Stileros nätbutik och

hittade massor jag ville ha! Har ju lovat

sambon att inte shoppa innan vi hittar

en ny lägenhet, men det är svårt kan jag lova.

Kan nog bli ett och annat klick på den här sidan

sen när köp-stoppet hävs!

Får vara med i tävlingen om dessa fina ljushus så länge,

det kostar ju inget.

Cupcakes

[Söndag kväll...]

Cupkakes fyllda med vit choklad, nötcreme & mintchoklad.

Maräng-smet-fluff på toppen!

Wallenbergare med potatismos, skirat smör och rårörda lingon.

[Söndag...]

Wallenbergare med hemlagat potatismos, skirat smör och rårörda lingon.

Recept här.

Lördag

[Lördag...]

Åt vi en god middag från en Italiensk restaurang i stan.

Helgen i bilder...

[Fredag...]

Mmmm... onyttigt och gott! Loaded potato skins.

Trattkantarellsoppa med getost

[Torsdag...]

Trattkantarellsoppa med getost & vitlöksbröd.

Soppa:

3 potatisar i bitar

1.5 grönsaksbuljongtärning

2 charlottenlökar, finhackade

1 vitlöksklyfta, finhackad

1 rulle chevreost

2,5 dl vispgrädde

1 dl cremé fraiche

ev 1.5 dl vitt vin

ca 1.5 l vatten

ca 1.5-2 dl torkade trattkantareller (blötlagda i ca 1dl kallt vatten)

färsk persilja

salt och peppar

Fräs lök och vitlök i lite smör i en stor kastrull. tillsätt vatten, buljong o potatis i bitar.

Låt koka tills potatisen blivit mjuk. Tillsätt vin och låt koka några minuter. Häll i grädde,

cremé fraiche o kantareller ( även vattnet kantarellerna legat i). Låt koka ihop och salta och peppra. Ta bort kanterna på osten och lägg i på slutet så den smälter. Koka ej.

Lägg ev en bit ost i tallriken och garnera med persilja.

Såsfavoriter del 2

Från en av mina favoritköttrestauranger...

Säljs på texas smokehouse-restaurangerna

och även på citygross här i stan.

Såsfavoriter del 1

Finns på de flesta större mataffärer hemsida här!

Bruce Springsteen

Den här mannen var jag och såg igår... bjussar på min favoritlåt från kvällen!!

[ Smörgåstårta...]

8 skivor landgångsbröd (ca 7x21 cm)

2 dl crème fraiche

0,5 dl philadelphiaost

-

Lager 1+3

1 burk kräftstjärtar i lake (360 g)

3 hårdkokta ägg

1 dl majonnäs

1 dl cremé fraiche

1 dl finskuren dill

-

Lager 2

100-200 g rökt lax

2 dl lättcrème fraiche

ca 3 msk pepparrot på tub

-

Uppepå:

1 gurka

dill

1/2 ask babyplommontomater el. körsbärstomater

1citron i skivor

1 kruka krispsallad

räkor

skinka eller gravad lax

rom

3 hårdkokta ägg

-

Lager 1+3:

Hacka kräftstjärtar och ägg grovt. Blanda detta med majonnäs cremé fraiche och dill.

Lager 2: Grovhacka lax. Blanda med crème fraiche och pepparrot.

-

Kantskär bröden. Lägg 2 skivor bröd på ett serveringsfat. Bre på fyllning 1. Lägg på 2 skivor bröd. Bre på fyllning 2. Lägg på bröd. Upprepa med fyllning 3. Lägg på 2 brödskivor.

Blanda crème fraiche och philadelphia. Bre det över och på kanterna. Täck med plastfolie. Låt stå kallt över natten.

Skär gurkan till sidorna. Skär tomaterna i hälften och citronskivorna i klyfor. Bre ev. på lite mer cremé fraiche på tårtans sidor så att garneringen fäster. Garnera ovanpå med sallad, skinka/lax, räkor, ägg, tomater, citroner, rom och dillvippor.

Nubbesallad

[Nubbesallad...]

Gör så här (ungefärliga mått)...

1 burk matjessill (ca 200 g)

1 dl crème fraiche

1 dl gräddfil

2 msk majonnäs

3 msk kaviar (kalles typ)

1/2 liten finhackad rödlök

4 msk finhackad dill

ca 10 små kokta kalla färskpotatisar

3 hackade hårdkokta ägg

peppar & salt

ev färsk persilja till garnering

Skär matjessillen i mindre bitar. Blanda med crème fraiche, gräddfil, majonnäs, kaviar, finhackad rödlök, finhackad dill, kokta potatisar som skurits i små bitar samt hackade hårdkokade ägg. Smaka av med peppar och ev salt. Garnera ev med färsk persilja.

Servera med knäckebröd.

Tisdag

Gårdagen blev en intensiv dag... Var ledig från jobbet, och

hade inte planer på att göra något, förutom åka på ett

inplanerat möte på morgonen...

Möte 8,30-9,30... sen storhandling på nya Citygross här i stan...

1,5 timme tog det att handla själv!! Dubbla tiden mot när

vi åker tillsammans, så det gör jag helst inte om.

På affären ringer A och ber mig komma och hämta han på Arlanda

kl 18,00...

Hem, städa lägenheten, duscha, packa matsäck ( är skapligt less på att

stanna på Max eller McDonalds efter vägen, och hungrig blir jag då alltid.)

och åka...

Var även på en till liten utflykt, men det berättar jag mer om senare...

Hemma igen 22. För trötta för att laga någon riktig mat, så satte i oss

två liter jordgubbar i sängen istället...Mums! =)

Onsdag

Idag var en ont-i-huvudet-dag... =(
Vart tvungen att gå hem från jobbet efter
lunch, då värken vägrade att ge med sig.
Några timmars sömn, och några värktabletter
har nu gjort susen,och det känns som jag är på
rätt väg igen.

Har haft en liten bloggpaus...
Har fullt upp med att jobba, leta lägenhet,
umgås med vänner, äta och sova.

Det kommer inlägg snart, jag lovar! =)

Nytt inlägg om Tennisbollen här!

Grattis syster

I dag fyller damen 16...

Hurra hurra!

Sådärja, har passerat 10.000 unika besökare och nu undrar jag...
Vilka är ni?
Kom igen nu fegisar och ge er tillkänna! Är ju så nyfiken... =)

Banan- & chokladmuffins
12 formar

7 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
4 ägg
2 1/2 dl mjölk
250 g smör
3 1/2 dl socker
4 tsk vaniljsocker
2 bananer (skivade)
1 st chokladkaka dajm (i bitar)
Sätt ugnen på 175°C. Jag använder muffinsplåtar (som rymmer 6 st stora muffinsar) och placerar stora pappersformar i ”skålarna”. Vispa rumstempererat smör tillsammans med socker i en skål. Vispa ägg, mjölk och vaniljextrakt i en annan skål, blanda mjöl, salt och bakpulver i en tredje skål. . Fördela smeten i formarna till ca 2/4 delar. Fördela rikligt med bananskivor och choklad bitar och fyll därefter upp med smet till strax under kanten. Lägg slutligen någon bananskiva på toppen. Riktigt läckert blir det om man placerar en chokladbit på den varma färdiggräddade muffinsen som när den senare har svalnat sitter fast ovanpå. Grädda i ca 25-30 min eller tills en sticka känns torr.

Bröllop i höst...

Har fått inbjudan till J & F´s Bröllop i Åre i sommar/höst. Y

Åhh, så roligt det ska bli!

Vit sparris med Hollandaise & Avokadosoppa

Avokadosoppa med gröna ärtor och räkor.
Betyg: sådär...kanske inte igen.

Vit sparris med Hollandaise av brynt smör
Kokt vit sparris – 4 personer
0,5 kg vit sparris, 1 liter vatten, 1 msk salt & 1 msk socker.
Gör så här:
Skala sparrisen, lägg ner i kokande vatten och koka sakta
tills den är mör,( 5‐10 min).
Ta kastrullen åt sidan och låt sparrisen dra i lagen.

Hollandaise – 4 personer
2 äggulor, 3 dl brynt smör, citronjuice, salt & vitpeppar.
Gör så här:
Vispa gulorna med lite vatten till en skummig crème i vattenbad.
Tillsätt smöret i en tunn stråle under vispning.
Smaka av med citron, salt & peppar.
Vid servering; dekorera med gräslök.

Betyg: Ja, fler gånger!!! ( A gillade inte alls! )

Billigare på Grönan.

för er som plaerar att åka till Gröna Lund i sommar kommer
här ett bra erbjudande från ica...Klicka HÄR och skriv ut!

[ Hamburgare med oliv och vitlök & getostdressing...]

[4 stora burgare...]

400 g nötfärs

1 tsk salt

2 krm nymald svartpeppar

2 äggulor

1 dl hackade oliver

3/4 dl marinerade vitlöksklyftor, finhackade

smör till stekning

Getostdressing:

100 g getost

2 msk mjölk

2 msk olivolja

Tillbehör:

3-4 tomater

3 msk olivolja

8 brödskivor (rostbröd)

Rödlök, skivad

1-2 krukor ruccola eller grönsallad

Ev pommes frites eller potatisklyftor

Värm ugnen tilll 225 grader, förbered ev grillning.

Skiva tomaterna centimetertjockt, lägg dem i en oljad ugnssäker form, droppa över mer olja och ugnsbaka 20-30 minuter.

Blanda färsen med salt, peppar, äggula, oliver och vitlök.

Forma 4 burgare. Pensla dem ev med olja och grilla, halstra eller stek dem över kraftig värme tills de är genomstekta.

Kantskär osten och mixa den till en slät dressing med mjölk och olja.

Strimla salladen, rosta eller grilla brödskivorna.Lägg upp den nygrillade burgaren på en bädd av sallad med dressing och toppa med tomat och mer dressing.

Nya converse

Hämtade ut mina nya fina skor på posten i fredags. Y

Nu är jag redo för sommaren!